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何もないから何かみつかる

個人的に広島一美味しいラーメン調査(MONGOI・我馬・骨々亭)

      2019/01/05

美味しいラーメン屋を探して・・・市内を廻ってみたものの・・・

 
 
 
 

結局、カップヌードル「シーフド味」が一番というオチは無しです!

【トリビア「中国宮廷料理人が一番おいしいと言うカップ麺」】より

 
 
 
 
 

ねぶかラーメンMONGOI

老舗巡りがとりあえず終了したところで、今度は本気!地元の評判店へ!!


 
 

美味ければ、「部屋が汚い」「独特の臭みが・・」「亭主が嫌・・」「バランスが・・」など、どうでも良い!

通は、そういうところまで評価してるため、よく分からん・・・

 
 
 

 
 
 

まずは現在、最も評判高いと思われる「ねぶかラーメンMONGOI」!

今年に東京日本橋へ出店したらしく、そんだけ地元では有名店らしい。

 
 
 

MONGOI
 「ねぶかラーメンMONGOI」MONGOIラーメン 650円
 広島市安佐南区山本1-5-12

 
 
 

昼に入ったが、他の客は6、7人程度。

瀬戸内の魚介類を活かしたスープらしく、アミエビらしきものが沢山入ってた。

半熟煮玉子を食べた瞬間「おっ!旨い!」と正直思いました。

まあ、半熟煮玉子は・・・・

「ねぶか」の由来の根深ネギや、スープも好きな人には旨いと思いますがね・・・

 
 

私は、もっと旨いラーメンを探してます・・・

 
 
 
 

我馬

まあ、次も人気が非常に高い「我馬」へ。

 
 

我馬
 「我馬」赤うま 680円
 広島市西区三篠町3-22-4

 
 
 

 

店主は「博多一風堂」で修行したらしく、確かにラーメンも博多やら長浜やらって感じ。

ぶっちゃけ、博多にはよく行って、「博多ラーメン」やら「長浜ラーメン」やら書いてある店
には入るけど、私にゃ違いが分からん。

てか、博多はラーメンが有名だから、有名店探して行くけど,
正直「博多風」は嫌いなんだよねぇ・・・

他人の評価では「臭みをしっかり抑えたスープはしっかりと作られていて濃厚」とか書いてあったけど・・・

 
 

やっぱりダメです・・この味・・・・

非常に、店の方には申し訳ございませんが、他の方の評価は非常に良いですが・・・、私はダメ・・・・

通常は、店の方に悪いのでスープは全て飲み干しますが・・・無理でした・・・

 
 

さらに・・・

 
 
 

この後、38度の熱が出て、大学休んでも1週間風邪が治らなかった・・・_| ̄|○

 
 

多分、最初から体の調子が悪かったのでしょう・・・・

 
 
 
 
 

骨々亭

えっと・・趣向を変えまして、次は郷土料理風ラーメンを食べようと言う事に・・

市内を離れて、東広島市まで行く事にしました。

 
 
 

まあ、グルメでも何でも無い私は「味噌汁に麺」を入れたようなラーメンの方が合うだろうという事で・・・

 
 

東広島まで行くので、ラーメン屋はハシゴの予定です。

とりあえず、麺が無くなり次第閉店らしいので、予め電話。

5時には大学を出る予定が、6時になりましたが、何とか2件廻れるでしょう。

 
 
 

・・・・・

 
 

 
 

・・・・・

 
 

 

道に迷いました・・・・・_| ̄|○

 
 

 

 
 

しょっちゅう広大へ行くのに何故じゃぁぁぁ!!

 
 

東広島どころか、2時間後に間違えて呉にいました・・・_| ̄|○

 
 

免許持った4人で行ってこれです・・・。呉ポートピアパークは綺麗でしたが・・・

 
 

 

急きょ、第3段で予定していた候補中で、8時以降もやっている店を探しました・・・

とりあえず、今回は「骨々亭」です・・・

 
 

骨々亭
 「骨々亭」中華そば 650円
 広島市中区加古町13-13

 
 

濃厚なトンコツ醤油味のスープに平打ち麺で、広島と尾道の融合的なラーメン。

ラーメンは脂が多く、飲むと口の中がネチャネチャするほどゼラチン質をたっぷり含んでいる。

ただし、魚介系の旨みが加味されており、全く くどく感じないらしい。

 

ズズー・・・。ほほう。

 
 

ズズー・・・。なるほど。

 
 

ズズー・・・。確かに。

 
 

くど~・・・

 

まあ、実は事前に知っていた&2件廻るつもりだったのでライスを注文してました。

最近、ラーメンを+100円にした代わりに、ライスが食べ放題になったらしい。

 

ライスと一緒に食べると、このゼラチン質スープがよく合います。

まあ、別にスープの中に御飯が入るだけで私は旨いので麺はいりませんが・・・

 

私はラーメンが嫌いなのかもしれません・・・・

※言いたい放題書いてますが、個人の主観なので苦情は受け付けません。写真は、さすがにイメージを損ねないように画像処理を加えています。

 - 2004年(大学院2年), 調査結果, 外食

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